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sábado, 21 de julio de 2012

CUSCO - PERU (DULCE DE LECHE, COCA Y QUINOA)

Enjoy the architecture of Cusco, site of the historic capital of the Inca Empire that was declared a World Heritage Site in 1983 by UNESCO. It is designated as the Historical Capital of Peru by the Constitution of Peru.


Disfruta de la arquitectura de la antigua capital del Imperio Inca, una de las ciudades más importantes del Virreinato del Perú. Declarada Patrimonio de la Humanidad en 1983 por la Unesco, suele ser denominada, debido a la gran cantidad de monumentos que posee, como la "Roma de América".





There are wonderful Restaurants where you can find some of the typical dishes, such as lama, or quinoa (A species of goosefoot (Chenopodium), is a grain-like cropgrown primarily for its edible seeds. It is a pseudocereal rather than a true cereal, or grain, as it is not a member of the grass family. As achenopod, quinoa is closely related to species such as beetsspinach, and tumbleweeds).

Hay Restaurantes increíbles, donde puedes encontrar deliciosos platos hechos con Llama o Quinoa (Pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de lasamarantáceas. Se la denomina pseudocereal porque no pertenece a la familia de las gramíneas en que están los cereales "tradicionales", pero debido a su alto contenido de almidón su uso es el de un cereal).



Desserts, many made with the typical Dulce de Leche.
Postres, muchos de ellos preparados con el famoso Dulce de Leche.

Where are you going?
¿A dónde vas? 

Two dolls.
Dos muñecas.

Coca tea. It is legal in Peru, Colombia, Bolivia and Ecuador. Many Andean indigenous peoples use the tea for medicinal purposes. Coca tea is recommended for travelers in the Andes to prevent altitude sickness.

Infusión de coca. Es legal en Perú, Colombia, Bolivia y Ecuador. El consumo de mate de coca es común en varios países de Sudamérica. Muchas tribus indígenas de los Andes emplean esta infusión con fines medicinales. Incrementa la absorción de oxígeno en la sangre y combate el mal de montaña.

Young shepperd-girl.
Pastorcita.

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